Jour 1: Edimbourg
Le charme mystique de l'Ecosse rayonne déjà au travers des petites rues pavées de Leith ou encore de Circus Lane où se nichent pépites culinaires et culturelles qui ont su conserver le charme d'antan. On opère un détour par le Golden Hare petite librairie indépendante nichée à Stocksbridge pour dénicher la perle rare, avant de déguster déjeuner sur le pouce chez Alby's. Pour une après-midi bucolique on se dirige vers le parc emblématique de la ville The Meadows, où les cerisiers se parent de leur plus jolie robe au printemps. La nuit tombée rendez-vous au Héron, restaurant gastronomie écossais qui détient une étoile au guide Michelin.

Jour 2: Edimbourg
Dans la matinée, on s'immerge dans l'histoire écossaise avec une visite des châteaux de Tantallon, et ses ruines qui surplombent une colline escarpée, la galerie des Ducs ainsi que la chapelle Rosslyn qui a inspiré l'auteur du Da Vinci Code.
Pour les après-midi pluvieux, on vous réserve une dégustation dans la meilleure distillerie de la capitale, dans un lieu cosy à l'atmosphère feutrée, fauteuils en tweed et cigares choisis, achèvent de vous plonger dans le bain écossais. Les plus sages peuvent également se diriger vers George Street dans la nouvelle ville et s'attabler à l'un des plus prestigieux salon de thé de la ville, The Dome ou le très célèbre Elephant House, qui a inspiré le livre Harry Potter à l'écrivaine J.K Rowling.

Jour 3 : Edimbourg - Auchterarder
Prise en main de votre voiture en direction d'Auchterarder, à un peu plus d'une heure d'Edimbourg, en contrebas des monts Ochil vous attend un véritable paradis de 350 hectares, de quoi donner un aperçu des immenses étendues des campagnes écossaises. Que vous soyez un adepte de randonnée à cheval, de golf ou pourquoi pas de tir, le domaine laisse une infinie possibilité d'activités et de moments propices à la détente.
Suivi d'un diner au restaurant étoilé de l'hôtel.

Jour 4: Auchterarder - Dornoch
A seulement une petite heure d'Inverness, au coeur des Highlands, votre adresse pour la nuit est la petite pépite du nord de l'Ecosse. Départ pour une journée très spéciale de pêche à la mouche dans les Loch de Dornoch une autre façon de découvrir la région des Highlands accompagnés d'un professionnel en la matière. A la nuit tombée c'est une expérience hors du commun qui vous attend: un safari de nuit. Equipés de la dernière technologie vous pourrez observer la faune sauvage dans leur habitat naturel: renards, daims, petits lapins, souvenirs inoubliables garantis.

Jour 5: Dornoch - Fort Williams
On prend la route en direction de Fort Williams, où se trouve une fameuse demeure historique de la fin du XIXe où le raffinement et la tranquillité sont de mise. 14 somptueuses suites offrent une vue prenante sur Glencoe, le décor le plus célèbre d'Ecosse. Il est temps de céder à la tentation d'une balade dans la forêt du domaine, juste ravissant avec ses mares de nénuphars et son lac de 10 hectares crée par Lord Strathcona, le lieu est idéal pour un picnic d'exception lorsque le temps le permet.

Jour 6: Fort Williams
Dans la matinée, embarquement immédiat à bord du Poudlard Express, ou plutôt du Jacobite train pour une journée hors du commun. Considéré comme le meilleur voyage en train du monde cette expérience longue de 84 miles vous feront parcourir les plus haut sommets d'Ecosse de Ben Navis en passant par le Loch Morar et sa rivière. Profitez d'une halte au charmant village de Glenfinnan et termine sa course après les plages argentées souvent filmées lors du tournage d'Highlander.

Jour 7: Fort Williams - Vol retour
Départ en début d'après-midi pour Edimbourg et vol retour.

Le programme est annoncé à titre indicatif et reste flexible selon vos envies.